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中药材的运用

早已深深融入大家的生活中

枸杞泡水、当归煲汤、艾叶泡脚……

这些是大家再熟悉不过的

中药饮片式养生

中药饮片，是经过炮制处理后，可直接用于调配或制剂的中药材，所有应用于药店或药房的配方中药均为中药饮片。

中药饮片来源于中药材，安全有效是其基本的质量要求，亚博yabo88家认为影响中药材质量的因素却有很多方面，如中药材的产地、生长环境、种植技术与田间管理、采收时间、产品加工方法、药用部位、运输、贮藏等。

道地药材是啥？是经过中医临床长期应用优选出来的产在特定地域，与其他地区所产同种中药材相比，品质和疗效更好，且质量稳定，具有较高知名度的中药材。

炮制加工方式

炮制是中药加工的重要环节，炮制方法对于中药质量的影响是非常大的。炮制加工的不同方式会使中药的性味功效产生变化。中药经过适宜的炮制可促使中药达到“增效减毒”的效果。

· 酒 苁 蓉

酒苁蓉和肉苁蓉是来源于同一种野生植物的中药材，但炮制方法不同。

肉苁蓉是把列当科肉苁蓉或管花肉苁蓉的肉质茎进行洗净、切片、晒干之后得到的，它可以补肾助阳。

而酒苁蓉是把列当科肉苁蓉或管花肉苁蓉的肉质茎进行切片、晒干后加黄酒焖蒸，然后入锅蒸熟后得到的一味中药材。

采摘期

有句谚语叫“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”，意思是指采摘三月茵陈可入药，四月的茵陈叫做茵陈蒿，作蔬菜食用，到了五六月只能当柴烧了。可见药材的采收期是否得当直接影响药材的质量。

· 茵 陈

为保证质量和产量，中药材应在药材的药用部位已达到药用标准、符合国家药典规定和要求，以及外观性状如形、色、质地、大小等佳的时期进行采收，才能得到优质的药材。

药用部位

非药用部位的掺入，是药材掺杂问题的主要原因。药品标准对每一味药材都有明确的来源规定，市场上存在一些药材采收和加工过程中不去除或少去除非药用部位的行为。

· 制 远 志

▲ 抽取制远志木芯，中间呈中空

如柴胡、细辛等掺入较多地上部分；白鲜皮、远志、牡丹皮等未去芯；地龙腹部泥土未去除。非药用部位的掺杂使有效剂量无法达到，同时非药用部位的安全性也是一个大隐患。

易混淆品

牡丹皮为毛茛科植物牡丹的干燥根皮。赤芍为毛茛科植物芍药或川赤芍的干燥根。市面上多用芍药根皮（赤芍外皮）冒充牡丹皮。两者外观相似，常常出现混用的情况，但二者功效不同，应区别使用。

· 牡 丹 皮

药材等级

根据国家的标准，将中药材分成不同等级。以金银花为例，它可分为四个等级，分别是一等、二等、三等和四等，一等是好的，而四等就是差的。

一等金银花

货干，花蕾呈捧状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色，花冠厚稍硬，握之有顶手感；气清香，味甘微苦。开放花朵、破裂花蕾及黄条不超过5%。无黑条、黑头、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。

· 金 银 花

二等金银花

与一等基本相同，唯开放花朵不超过5%。破裂花蕾及黄条不超过10%。

三等金银花

货干花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色或黄白色，花冠厚质硬，握之有顶手感。气清香，味甘微苦。开放花朵、黑头不超过30%。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。

四等金银花

货干，花蕾或开放花朵兼有，色泽不分。枝叶不超过3%，无杂质、虫蛀、霉变。

亚博yabo88家建议购买中药饮片一定要去正规的药店或者医疗机构，才能保证用药安全有效。中药饮片在进入医院前要经过药库专业中药师的验收，不仅要符合临床用药标准，而且要经过比质，质量优良，才能被选用。药库还要对入库的中药饮片进行专业养护。

药库下发到中药房的中药饮片保持在恒温恒湿的环境。中药师在调剂处方的同时，把好中药饮片质量关是关键。药学部定期对中药房正在使用的中药饮片进行质量抽查。